ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΠΟΥ ΝΟΙΑΖΟΝΤΑΙ ΤΟΥΣ ΠΕΛΑΤΕΣ ΤΟΥΣ

​Ποιες είναι οι λεπτομέρειες που κάνουν την ειδοποιό διαφορά στα εστιατόρια και τα κατατάσσουν σε αυτά με τους περισσότερους και πιο πιστούς πελάτες; Η εφαρμογή μερικών από τα παρακάτω εξασφαλίζουν στους πελάτες, ότι το χρόνο που θα παραμείνουν στο εστιατόριο αυτό θα μείνουν πλήρως ικανοποιημένοι σε διάφορους τομείς της εξυπηρέτησης τους από το φαγητό μέχρι και τη διακόσμηση.

• Οι πιστοποιημένες και ασφαλείς πρώτες ύλες εγγυώνται και ποιοτικό φαγητό
• Η επιχείρηση να εφαρμόζει αρχές συστήματος διασφάλισης ποιότητας τροφίμων HACCP
• Το μενού να είναι ευανάγνωστο και όχι τεράστιο σε έκταση και να υπάρχει μενού για άτομα με πρόβλημα όρασης
• Η επιχείρηση να διαθέτει πίνακα αλλεργιογόνων ουσιών για τη σωστή ενημέρωση του καταναλωτή
• Το προσωπικό να είναι άρτια εκπαιδευμένο, άμεσο, εξυπηρετικό και υπεύθυνο
• Σωστή κατανομή και πλήθος των τραπεζιών
• Μουσική για όλα τα γούστα που δεν ενοχλεί
• Ο φωτισμός του χώρου να συμβαδίζει με το φυσικό φωτισμό και τα χρώματα του εστιατορίου να χαλαρώνουν τον καταναλωτή

Βιβή Γεωργίου
Τεχνολόγος Τροφίμων
Quality Award