Εισαγωγή στο HACCP και ISO 22000
​
Το σεμινάριο έχει σκοπό την εκπαίδευση ατόμων που σχετίζονται με τον τομέα παραγωγής, μεταποίησης και διανομής τροφίμων όπως Τεχνολόγους Τροφίμων, Γεωπόνους κ.α., Υπεύθυνους διαχείρισης συστήματος ποιότητας για προσωπικό επιχειρήσεων παρασκευής τροφίμων και εστιατορίων, Διοικητικό προσωπικό, συμβούλους αλλά και οποιονδήποτε άλλο θέλει να αποκτήσει γνώσεις για την διαχείριση των συστημάτων ποιότητας τροφίμων .Περισσότερες πληροφορίες στο τηλ.: 210 3822576 και στο email: info@qualityaward.gr

---

Θεματικές Ενότητες

• Παρουσίαση Προτύπου ISO 22000
• Ανάλυση HACCP και διαφορών με το ISO 22000
• Αναγνώριση προαπαιτούμενων (PRP’s)
• Ανάλυση κινδύνων τροφίμων (HA) (Μικροβιολογικοί, φυσικοί, χημικοί)
• Παρακολούθηση κρίσιμων σημείων ελέγχου (CCP)
• Διαδικασία οργάνωσης επιχείρησης σύμφωνα με το Πρότυπο
• Διατήρηση και έλεγχος αρχείων τεκμηρίωσης
• Επαλήθευση συστήματος
• Παρουσίαση και διαχείριση οργάνων παρακολούθησης HACCP (Laser - ακίδας Θερμομετρα, swab test, ph strips κ.α.)

Πληροφορίες

• Διάρκεια : 1 ημέρα
• Ημερομηνία & Ώρα Διεξαγωγής: 16 Μαρτίου 2018 και ώρες 09:30 έως 17:30
• Διεύθυνση Διεξαγωγής: Crowne Plaza Athens  (Μιχαλακοπούλου 50, Αθήνα 115 28, Ελλάδα) 
• Διοργανωτής: Quality Award
• Εισηγητής: Μιλτιάδης Μπαντινάκης
• Κόστος: €120
• Άλλες πληροφορίες :
  Τα σεμινάρια συνοδεύονται από coffee breaks και ελαφρύ γεύμα 
  Στο τέλος του σεμιναρίου θα δοθούν Πιστοποιητικά Εκπαίδευσης. 
• Quality Award Approved
• Κωδικός σεμιναρίου 4537