Από 13 Δεκεμβρίου - Παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές

Επισήμανση των τροφίμων

Η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) βελτιώνει τους κανόνες επισήμανσης των τροφίμων προκειμένου ο καταναλωτής να έχει στη διάθεσή του ουσιώδεις, αναγνώσιμες και κατανοητές πληροφορίες, ώστε να αγοράζει προϊόντα ενήμερος. Για λόγους δημόσιας υγείας, οι νέοι κανόνες ενισχύουν την προστασία κατά των αλλεργιογόνων.


Πεδίο εφαρμογής

Ο παρών κανονισμός εφαρμόζεται στους υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων σε όλα τα στάδια της τροφικής αλυσίδας. Ισχύει για όλα τα τρόφιμα που προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή, περιλαμβανομένων των τροφίμων που διατίθενται από τις μονάδες ομαδικής εστίασης και των τροφίμων που προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστίασης.

Ο παρών κανονισμός εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των απαιτήσεων επισήμανσης που προβλέπονται στις ειδικές διατάξεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) και οι οποίες ισχύουν για συγκεκριμένα τρόφιμα.

Γενικές απαιτήσεις

Ούτε η διαφήμιση, η παρουσίαση ούτε και η διαφήμιση των τροφίμων δεν είναι τέτοια ώστε:

• να παραπλανά τον καταναλωτή όσον αφορά τα χαρακτηριστικά, τις ιδιότητες ή τα αποτελέσματα του τροφίμου·
• να αποδίδουν σε τρόφιμο τις ιδιότητες πρόληψης, αγωγής ή θεραπείας οιασδήποτε ανθρώπινης ασθένειας (εκτός των φυσικών μεταλλικών νερών και των τροφίμων ειδικής διατροφής για τα οποία προβλέπονται ειδικές διατάξεις).

Οι πληροφορίες για τα τρόφιμα πρέπει να είναι ακριβείς, σαφείς και κατανοητές για τον καταναλωτή.


Ευθύνες του υπευθύνου επιχείρησης

Ο υπεύθυνος επιχείρησης στο όνομα του οποίου ή της επιχείρησης του οποίου διατίθεται το τρόφιμο στην αγορά ή ο εισαγωγέας (εφόσον ο εν λόγω υπεύθυνος δεν είναι εγκατεστημένος στην ΕΕ) είναι αρμόδιος για την παροχή πληροφοριών σχετικά με τα τρόφιμα. Πρέπει να μεριμνά για την παρουσία και την ακρίβεια των πληροφοριών σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία για τα τρόφιμα και τις απαιτήσεις των σχετικών εθνικών διατάξεων.

Όταν τα τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα, οι υποχρεωτικές πληροφορίες για τα τρόφιμα πρέπει να αναγράφονται απευθείας στην προσυσκευασία ή σε ετικέτα συνδεδεμένη σ’ αυτήν.

Όταν τα τρόφιμα δεν είναι προσυσκευασμένα, οι υποχρεωτικές πληροφορίες πρέπει να διαβιβάζονται στον υπεύθυνο επιχείρησης τροφίμων που παραλαμβάνει αυτά τα τρόφιμα, έτσι ώστε να καταστήσει εφικτή την παροχή τους στον τελικό καταναλωτή, όταν απαιτείται.

Υποχρεωτικές ενδείξεις

Οι υποχρεωτικές ενδείξεις πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και ορατές, ευανάγνωστες και, ανάλογα με την περίπτωση, ανεξίτηλες. Το ύψος των «x» χαρακτήρων πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,2 mm (με εξαίρεση τις συσκευασίες ή τους περιέκτες μικρών διαστάσεων).

Οι υποχρεωτικές ενδείξεις αφορούν:

• την ονομασία·
• τον κατάλογο των συστατικών·
• τις ουσίες που προκαλούν αλλεργίες ή δυσανεξίες (αραχίδες, γάλα, σινάπι, ψάρι, δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, κ.λπ.)·
• την ποσότητα ορισμένων συστατικών ή κατηγοριών συστατικών·
• την καθαρή ποσότητα του τροφίμου·
• την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας και την τελική ημερομηνία ανάλωσης·
• τυχόν ιδιαίτερες συνθήκες αποθήκευσης και/ή συνθήκες χρήσης·
• το όνομα ή την εμπορική επωνυμία και την διεύθυνση του υπευθύνου επιχείρησης τροφίμων ή του εισαγωγέα·
• τη χώρα καταγωγής ή τον τόπο προέλευσης για ορισμένα είδη κρέατος, το γάλα, ή όταν η μη αναγραφή τους ενδέχεται να παραπλανήσει τον καταναλωτή·
• οδηγίες χρήσης, εφόσον η παράλειψή τους θα δυσχέραινε τη σωστή χρήση του τροφίμου·
• για τα ποτά με περιεκτικότητα σε αιθυλική αλκοόλη μεγαλύτερη από 1,2 % κατ’ όγκον, η αναγραφή του αποκτηθέντος κατ’ όγκον αλκοολικού τίτλου·
• διατροφική δήλωση.

Οι υποχρεωτικές ενδείξεις που αφορούν την ονομασία, την καθαρή ποσότητα και τον κατ’ όγκον αλκοολικό τίτλο εμφανίζονται στο ίδιο οπτικό πεδίο.

Οι υποχρεωτικές ενδείξεις πρέπει να εμφανίζονται σε γλώσσα που είναι εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή και, στην ανάγκη, σε περισσότερες γλώσσες.


Περισσότερα στο : http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/co0019_el.htm