Φάκελος Εντύπων & Μελέτη HACCP

Η Quality Award είναι επιχείρηση εγκατάστασης και επιτήρησης συστημάτων ποιότητας, εξειδικεύεται στον τομέα των τροφίμων καλύπτοντας τις προδιαγραφές ασφαλείας και ποιότητας τροφίμων, σε στάδια παραγωγής, τυποποίησης, διανομής, χώρους εστιάσεων και αναψυχής κ.α. 
Οι πελάτες της Quality Award είναι κάποια από τα μεγαλύτερα ονόματα επιχειρήσεων τροφίμων στην Ελλάδα σε φήμη και άριστη ποιότητα.
Η επιχείρηση συνάπτει με επαγγελματισμό συνεργασίες προκειμένου να παρέχει λύσεις στις απαιτήσεις των επιχειρήσεων, δημιουργώντας ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα που αναγνωρίζεται από τους ελεγκτικούς φορείς και τους πελάτες των συνεργαζόμενων επιχειρήσεων. 

Φάκελος εντύπων HACCP

Περιλαμβάνει έντυπα παρακολούθησης διαδικασιών των αρχών HACCP με οδηγίες εργασίας. O φάκελος απευθύνεται σε μικρές επιχειρήσεις που δεν καλύπτουν τα προαπαιτούμενα για την εφαρμογή ολοκληρωμένης μελέτης HACCP. Αυτές οι επιχειρήσεις μπορούν να έχουν έλεγχο κρίσιμων σημείων αρχών του HACCP με την ακολούθηση οδηγιών και τη συμπλήρωση εντύπων του φακέλου εντύπων HACCP.
Τιμή: 400€ + ΦΠΑ
 
Σύνταξη Μελέτης & Εφαρμογή HACCP

To HACCP είναι ένα σύνολο αρχών υγιεινής για την ασφάλεια των τροφίμων. To HACCP είναι η Αξιολόγηση Κινδύνων και τα Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου.
Το ΗΑCCP είναι υποχρεωτικό με βάση την οδηγία 93/43 ΕΟΚ η οποία αντικαταστάθηκε από το Άρθρο 5, Κανονισμός 852/2004 (Αριθμ. Υ1γ/Γ.Π/οικ. 96967, ΦΕΚ2718 08.10.2012). Είναι νομική και ηθική υποχρέωση όλων των επιχειρήσεων που παρασκευάζουν, μεταποιούν, παράγουν, συσκευάζουν, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διανέμουν και προσφέρουν προς  πώληση τρόφιμα και ποτά.
Τα 4 Βήματα του προγράμματος Olympus – ΗΑCCP by Quality Award.

1. Συνάντηση για καταγραφή στοιχείων επιχείρησης και οπτικό έλεγχο από επιθεωρητή.
2. Σύνταξη μελέτης ΣΔΑΤ – ΗΑCCP.
3. Παράδοση της μελέτης, εγκατάσταση και εκπαίδευση προσωπικού.
4. Επιτήρηση του συστήματος με δωρεάν συμβουλευτική για ένα μήνα και μία Επιθεώρηση για επαλήθευση ορθής λειτουργίας του συστήματος.

Τιμή: 1200€ + ΦΠΑ (ισχύει για επιχειρήσεις εντός Αττικής εκτός νήσων, έως 150τμ κουζίνας και 40 άτομα προσωπικό).